新型酒糟烘干機主要由熱源、上料機、烘干滾筒、傳動(dòng)裝置、下料機、引風(fēng)機和配電柜構成，濕酒糟送入烘干滾筒，筒體內設有多個(gè)排列為螺旋形的抄板，通過(guò)筒體的旋轉帶動(dòng)抄板將酒糟不停的揚起，筒壁的擊打裝置防止物料粘結筒壁及抄板，揚起的物料與由引風(fēng)系統傳入的熱氣流充分接觸，加快了烘干傳熱﹑傳質(zhì)，蒸發(fā)水分，完成干燥，由出料口排出。酒糟烘干機可快速將水分含量在65%左右的濕酒糟經(jīng)過(guò)脫水、烘干至水分含量在10%左右的干品，用于制做高蛋白飼料，實(shí)現了酒糟干燥處理的機械化、工業(yè)化、自動(dòng)化。設備機械化程度高，生產(chǎn)能力大，可連續運轉，操作方便，故障少，維護費用低，功耗低。

酒糟的形成：我國食品工業(yè)中酒精、淀粉糖、味精、檸檬酸等行業(yè)主要以糧食為原料，但原料利用率較低，至少有30一40%的原料成為廢水廢渣。酒渣廢液中干物質(zhì)含量達5一8%，1噸酒精蒸餾廢液中殘留有機物總量為500kg以上，每年的浪費實(shí)在可觀(guān)，且生產(chǎn)酒精排放的廢液對環(huán)境污染非常嚴重。近年來(lái)，不少啤酒廠(chǎng)開(kāi)始對啤酒副產(chǎn)物進(jìn)行深加工，酒糟營(yíng)養豐富，含有多種有機化合物、B族維生素和纖維素等，是一種良好的食用菌栽培原料，只要在酒糟中適量加入輔助料，就能適合多種食用菌的生長(cháng)，既可以降低食用菌的生產(chǎn)成本，又可解決環(huán)境污染問(wèn)題。農村現在普遍利用酒糟直接作為飼料喂養牲畜，其中大量的蛋白質(zhì)未能轉化，很難被吸收利用，造成很大浪費。處理廢酒糟的好方法就是將酒糟脫水制成配合飼料，增加效價(jià)、使其更好地消化吸收的經(jīng)濟有效方法，根據畜禽不同的飼養標準加入微量元素等添加物，即可制成不同的配合飼料。不僅可使工廠(chǎng)變廢為寶，增加經(jīng)濟效益，而且對治理環(huán)境污染，緩解我國配合飼料的短缺，節能減排，發(fā)展養殖業(yè)，均有著(zhù)重要意義。

1.烘干機械化程度高，生產(chǎn)能力較大，可連續運轉。
2.結構優(yōu)良﹑簡(jiǎn)單﹑物料通過(guò)筒體阻力運行平穩﹑操作方便。
3.故障少﹑維護費用低﹑功耗低。
4.產(chǎn)品烘干的均勻性好。

酒糟烘干機工藝如下水分含量高達80%以上的濕酒糟經(jīng)脫水設備擠壓脫水后水分降到65%左右，然后經(jīng)螺旋上料機進(jìn)入干燥系統，在干燥滾筒內均布的抄板翻動(dòng)下，進(jìn)行均勻分散與熱空氣充分接觸，加快了烘干傳熱、傳質(zhì)，蒸發(fā)水分。在烘干過(guò)程中，酒糟在帶有傾斜度的抄板和熱介質(zhì)的作用下，至酒糟烘干機末端經(jīng)卸料閥排出烘干成品，由卸料輸送機運送到存放地點(diǎn)。經(jīng)該系統處理后的啤酒糟干品色澤好，氣味芳香，動(dòng)物適口性強。

型  號 （m）	轉筒直徑(mm)	轉筒長(cháng)度(m)	傾斜度  (o )	轉  速(r/min)	重  量  (t)	功  率 (kw)	容  積 (m3)
Ф0.8×10	Ф800	10	1-3	7.2	6.9	4	5.02
Ф1.0×10	Ф1000	10	1-3	6.73	7.5	5.5	7.85
Ф1.2×12	Ф1200	12	1-3	5.8	13.1	11	13.31
Ф1.5×12	Ф1500	12	1-3	4.8	22.3	15	21.2
Ф1.8×14	Ф1800	14	1-3	3.2	45.8	30	48.22
Ф2.2×18	Ф2200	18	1-3	3	50.3	37	70.43
Ф2.4×20	Ф2400	20	1-3	2.83	78.4	45	90.43
Ф2.8×24	Ф2800	24	1-3	2.59	97	75	147.8
Ф3.0×20	Ф3000	20	1-3	2.6	102	55	141.3
Ф3.0×25	Ф3000	25	1-3	2.6	110	75	176.7
Ф3.2×25	Ф3200	25	1-3	2.5	110	90	201
Ф3.6×28	Ф3600	28	1-3	2.3	135	160	284.9